À propos du chef

En y repensant, devenir chef n’était pas un choix conscient, c’était mon destin. Je viens d’un milieu où la passion pour la nourriture et la possibilité de profiter de chaque occasion pour cuisiner un bon repas sont une tradition. Quand nous étions enfants, aider au jardin et à la cuisine n’était pas une option, c’était un devoir qui nous avait été confié par ma mère et ma défunte grand-mère. Écosser des petits pois, dénoyauter des cerises ou aider à la ferme de ma grand-mère dans la région chaude et poussiéreuse d’Alfold en Hongrie chaque été était une seconde nature. Maintenant que je partage ma passion pour la bonne cuisine au niveau professionnel, je suis plus reconnaissante que jamais d’avoir ce lien profond avec la nature et tout ce qu’elle peut nous offrir, que ce soit de la viande de poules élevées en liberté, des produits biologiques de saison ou des trésors cueillis.

Depuis 2004, date à laquelle j'ai embarqué pour la première fois sur un superyacht, je n'ai cessé de cuisiner, d'acquérir des compétences et de ne jamais cesser d'apprendre de nouvelles cuisines, de nouveaux régimes et de nouvelles tendances. À ce jour, j'ai cuisiné sur d'innombrables superyachts, dans des villas sur la Côte d'Azur et en Europe. J'ai été traiteur lors de mariages, de fêtes d'enfants à l'hôtel Columbus et au club Munchkin's à Monaco, j'ai organisé des barbecues annuels au Grand Prix de Monaco et j'ai cuisiné pour des clients d'entreprise comme Ogilvy au MIPCOM et MOTHER aux Lions de Cannes en 2024.